1998彩票集团网站登陆
产品展示
您的位置:主页 > 产品展示 > 产品三类 >

南京外婆家被曝光:厨师踩着案板走蔬菜不洗就下锅杭州的情况是……

日期:2019/09/14 10:08

  3月15日,有媒体曝光餐饮单位“外婆家”在南京的门店存在后厨违规操作及卫生状况不佳等问题,引起广泛关注。视频中,相关“外婆家”餐厅后厨人员随意踩踏案板,花菜等蔬菜不清洗就下锅。

  新闻曝光后,当地市场监管局工作人员进行了现场查处,相关问题将被立案查处。目前涉事门店已挂出告示牌:店铺◆●△▼●整改中,暂不对外营▲●…△业。

  3月15日中午,外婆家在其官◆■方微博发布致歉信。外婆家创始人吴国平表示,3月15日起,公司将要求其他▪•★门店自检自查,避免此类食品安全事件再次出◇=△▲现。

  目前,外婆家在全国共•☆■▲★-●=•▽有100多家门店,均为直营店。吴国平称,不开放加盟也是为了更好地管控门店,公司有专门的食安部门负责员工培训,平时会对门店进行评比,排名○▲-•■□靠后的会要求教育、整改。

  “外婆家”作为杭州本地知名餐饮品牌,消费者•□▼◁▼众多。为回应关切,杭州市市场监管局立即对杭州20家“外婆家”门店进行突击检查,重点针对媒体曝☆△◆▲■光的问题以及场所卫生、健康管理、索证索票、清洗消毒、食品加工制作、食品添加剂使用和厨房废弃物处置等环节进行全面检查,部分门店还调取了后厨加工场所的视频进行了回看核查。

  从检查情况来看,这20家门店未现场发现视频中◆▼曝光的问题,工作人员均持健康证上岗,未发现蔬菜不清洗及食材或调味品过期等现象,后厨卫生状况尚可。

  同时,杭州市市场监管局第一时间约谈了该餐饮企业食品安全相关负责人,要求企业对媒体曝光的诸多违规问题立即进行全面的自查整改,切实履行食品安全主体责任,并举一反三开展员工的培训教育,严格按•●照操作规范要求,落实加工制作各个环节,确保▼▼▽●▽●餐饮服务食品安全卫生。同时,深化完善阳光厨房◆◁•建设,自觉接受公众监督,让消费者吃得放心、吃得安心。

1998彩票集团网站登陆